Aktuelles

Wieder mal ein gelungener Kochabend den unser Kochbruder Frank organisiert und geleitet hat!
Besonderes Lob dafür dass dies seine „Premiere“ war und er die ihm gestellte Aufgabe der „Löffelführung“ mit Bravour
gemeistert hat!

Es war schon eine besondere Herausforderung. Nicht nur weil es seine erste Löffelführung war sondern weil diese gleich
auch in einer funkel- nagel- neuen Umgebung stattfand.
Wir durften gestern nämlich zu ersten Mal in der neuen Küche der BSR Geisenheim kochen und diese für uns quasi einweihen.

Hier möchte ich einen besonderen Dank an das Schulamt, die Schulleitung der BSR Geisenheim und – ganz besonders – an Herrn Eske (Fachbereichsleiter), den wir an diesem Abend als Gast begrüßen durften, richten!

Vielen Dank für das uns entgegengebrachte Vertrauen, die immer offene und  gute Kommunikation und die gute Betreuung!

Nachdem wir uns mit den neuen Räumlichkeiten vertraut gemacht hatten startete unser Kochabend mit der Omelettprüfung (😊)
unseres neuen Mitgliedes Michael. Dieser hat uns ein Omelett gezaubert welches allen Anwesenden mundete und damit  die
Aufnahme in unsere Chuchi auch offiziell besiegelte.

Frank, unser Löffelführer erklärte dann das von ihm konzipierte Menü und verteilte die Aufgaben an die anwesenden Kochbrüder.

Danach ging es „ran an den Speck“ 😊 die Arbeitsstationen wurden bezogen, entsprechend der Rezepte die Warenkörbe verteilt
und schon konnte es losgehen.

Hier eine Übersicht der Menüfolge:

• Antipasti Freddo     –    Bruschetta „Speciale“ con Mozzarella die Buffala
• Antipasti Caldo       –    Capasanta in letto di Spinaci a Risotto alla Milanese
• Primo Piatto            –    Tagliatelle al Tonno
• Secondo Piatto       –    Saltimboca alla Romana „Tricolore“
• Dolci                        –     Bonet alla Piemontese

Die einzelnen Gänge wurden von den Kochbrüdern im entsprechenden Rahmen zubereitet und später, wie üblich, an einer festlich
gedeckten Tafel genossen!

Wie im vorigen Text schon zu lesen hat Frank seine Aufgabe bestens gemeistert und die Kochbrüder haben ebenso ihre Aufgaben
so gut erfüllt, dass allgemein nur Lob ausgesprochen wurde.

Es hat wieder richtig viel Spaß gemacht!

 

Weiter so Frank, weiter so liebe Kochbrüder !!!

Hier gehts zu den Bildern

© cpb

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Aufgepasst !!

In diesem Jahr feiern unsere Kochbrüder und Freund von der Chuchi Wiesbaden
das 50 jährige bestehen ihrer Chuchi.

Um dies genügend und entsprechend zu feiern findet am 28. Juni 2024 ein Ordensprovinzfest mit dem Motto:

50 Jahre

Chuchi 

Wiesbaden

statt!
Hier der Link zum Flyer! Flyer ODPF Chuchi Wiesbaden

(c) cpb

 

Und wieder ein neues Mitglied

Kochabend am 21. März!

Es geht Schlag auf Schlag!

Ralph D. hat seinen Aufnahmeantrag für den CC-Club kochender Männer abgegeben und wird damit Mitglied unserer Rheingau-Chuchi Kiedrich!
Ihm ein herzliches Willkommen 🙂

Zweite schöne Aktion an diesem Kochabend 😊

Unser Kochbruder Harald hat seine „Omelette-Prüfung erfolgreich, wie vorher schon die Kochbrüder Frank und Edgar, abgelegt!
Er hat uns zwei tolle und „gewichtige 😊“ Omeletts zubereitet, die für unseren Kochabend, den unser Kochbruder Peter organisiert hat, den passenden  Einstieg gaben.

Peter hat uns dann mit einem Fünf-Gänge-Menü überrascht welches  ideal in die Jahreszeit passte. Passend dazu hatte er natürlich, wie wir es von ihm gewohnt sind, die Weinbegleitung gewählt.

Nach jedem Gang waren Anerkennung für die Umsetzung aber auch für die Auswahl der eingesetzten Komponenten zu hören und so verbrachten wir wieder einmal einen harmonischen und schönen Kochabend!

Im April müssen wir leider pausieren, können aber dann wahrscheinlich den nächste Kochabend im Mai in einer „neuen“ Küche abhalten und genießen! 😊

Bis dahin brüderliche Grüße

(cpb)

 

 

 

 

 

 

 

Die Köche

 

Bis vor kurzem waren wir nur sechs Köche und wie ihr hier seht, es hat sich was getan!

An dieser Stelle haben wir vor ca. einem Jahr eine Aktion Namens: „Schnupperkochen“ gestartet mit dem Ziel Nachwuchs bzw.
Zuwachs für unsere Chuchi zu gewinnen.
Und wie ihr hier auf den Bildern erkennen könnt, hat es funktioniert. Mittlerweile haben wir vier neue Mitglieder und begrüßen die
neuen Kochbrüder:      Edgar,     Frank,    Harald   und    Michael

„Herzlich Willkommen!“

Wenn man nun die Bilder genau betrachtet sieht man noch zwei weitere Mitstreiter die sicher in der nächsten Zeit unser Team nochmal ein Stück größer werden lassen !

 

Wir Freuen uns sehr darauf !!

 

Claus-Peter (GMdC)
Chuchileiter