Michaels erster Kochabend
mit dem Motto:  „Levante Küche“

Wieder mal ein gelungener Kochabend den diesmal unser Kochbruder Michael organisiert und geleitet hat! Besonderes Lob dafür dass dies seine Premiere am 27.03. 2026, mit dem Thema, „Levante Küche“ war und er diese erste „Löffelführung“ mit Bravour gemeistert hat!

Michael hat uns ein Fünf-Gänge-Menü ausgearbeitet das sich wirklich sehen lassen konnte. Begonnen hat er den Abend mit einem tollen Anbiss:  Burrata mit gegrillten Trauben und Basilicum. Danach gab es einen Spinatsalat mit Datteln und Mandeln. Dann ging es mit „Shakshuka“ weiter auf welches dann die Suppe: „Linsen-Tomatensuppe mit Kokos und Curry“ folgte.

Für den Hauptgang hatte Michael sich  einen „Humus mit Lamm und Zitronen“ ausgedacht. Den Abschluss machte dann noch das Dessert in Form von einem:  „Mutabbak“.  Das gesamte Menü, zu dem er mit sicherem Gespür auch die passenden Getränke ausgesucht hatte lies jeden Kochbruder das komplette Arrangement loben. 

Prima gemacht!!

Es hat wieder richtig viel Spaß gemacht!

Weiter so Michael !!!

© cpb

„Damenessen“

Alte Tradition wieder aufleben lassen!

Am Samstag, 21. März 2026 haben wir eine alte Tradition wieder aufleben lassen und einen Abend mit und für unsere „Damen“ veranstaltet.
„Alte Tradition?“ Hier ist zu erklären, dass wir, bis uns alle „Corona“ erwischt hat, jährlich versucht haben unseren Damen einen schönen und genussvollen Abend im Kreise der Kochbrüder zu gestalten und sie mit einem schönen Menü, passenden Getränken und natürlich an einer schön gedeckten Tafel zu verwöhnen.

Pünktlich um 17:30 Uhr trafen dann die ersten unserer Frauen (Schwägerinnen) ein und kurze Zeit später waren wir „komplett“! 
Zum Apéro gab es dann einen gut gekühlten Rieslingsekt und das auf Löffeln angerichtete Amuse-Bouche.

Nach dem Apero konnten wir dann mit folgendem Menü starten.
Vorspeise:                    Raviolo mit Fleischfüllung und Salbeibutter begleitet von einem 2024er Erbacher Steinmorgen / Weingut Speicher-Schuth

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(c) CPB