Kochabend unter dem Motto: Fusion Food

Wieder mal ein gelungener Kochabend den unser Kochbruder Peter organisiert und geleitet hat! Das Menü das uns Peter ausgearbeitet hatte war anspruchsvoll und zielte im Wesentlichen auf die genaue Umsetzung des jeweiligen Rezeptes und schlussendlich auf´s Anrichten ab!

Damit wir mit der uns zur Verfügung stehenden Zeit zurecht kommen, hatte Peter schon einige  Vorbereitungen erledigt die uns bei der Umsetzung der Rezepte einiges an Zeit gespart haben.

Am Ende waren aber alle der Meinung dass sich das Ergebnis sehen lassen kann, wie die Bilder sicherlich beweisen.

Die einzelnen Gänge wurden von den Kochbrüdern im entsprechenden Rahmen zubereitet und später, wie üblich, an einer festlich gedeckten Tafel genossen!

Es hat wieder richtig viel Spaß gemacht!

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© cpb

„Damenessen“

Alte Tradition wieder aufleben lassen!

Am Samstag, 21. März 2026 haben wir eine alte Tradition wieder aufleben lassen und einen Abend mit und für unsere „Damen“ veranstaltet.
„Alte Tradition?“ Hier ist zu erklären, dass wir, bis uns alle „Corona“ erwischt hat, jährlich versucht haben unseren Damen einen schönen und genussvollen Abend im Kreise der Kochbrüder zu gestalten und sie mit einem schönen Menü, passenden Getränken und natürlich an einer schön gedeckten Tafel zu verwöhnen.

Pünktlich um 17:30 Uhr trafen dann die ersten unserer Frauen (Schwägerinnen) ein und kurze Zeit später waren wir „komplett“! 
Zum Apéro gab es dann einen gut gekühlten Rieslingsekt und das auf Löffeln angerichtete Amuse-Bouche.

Nach dem Apero konnten wir dann mit folgendem Menü starten.
Vorspeise:                    Raviolo mit Fleischfüllung und Salbeibutter begleitet von einem 2024er Erbacher Steinmorgen / Weingut Speicher-Schuth

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(c) CPB