Das Menü und die Rezepte:
Hier ein paar Bilder:
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Amuse-Bouche
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Thunfischtartar
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Apfel-Ingwer-Consommé
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Lammcarpaccio
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Edelfisch auf Spinatbett
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Champagner-Mandarinensorbet
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Raviolo Carbonara
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gebeitzter Lachs an glasnudelsalat
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Hirschrückenfilet mit Petersilienwurzel-Püree
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Käsepralinen
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